Un air de Bretagne dans l’assiette

En tant que fournisseur de matériel de cuisine professionnelle, il n’est pas toujours aisé de coller aux concepts de ses clients restaurateurs. Entre les restaurateurs qui cherchent à s’équiper pour un lancement, ceux qui renouvellent leur matériel gastronorme et ceux qui cherchent à diversifier leurs menus en proposant des plats traditionnels ou de nouvelles saveurs qui demandent des modes de …

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