Pourquoi la taille moyenne par pays augmente-t-elle partout dans le monde ?

Vous avez peut-être remarqué que vos grands-parents sont souvent plus petits que vous. Ce n’est pas une impression : la taille moyenne par pays a augmenté presque partout dans le monde au cours du dernier siècle. Les Iraniens ont gagné 16,5 cm entre 1896 et 1996, les Sud-Coréennes plus de 20 cm sur la même période.

Derrière ces chiffres spectaculaires …

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