Four ventilé, gaz ou électrique : quel impact sur le temps de cuisson rôti de boeuf 1 kg ?

Le temps de cuisson d’un rôti de boeuf de 1 kg varie selon le type de four utilisé, mais pas toujours pour les raisons qu’on imagine. Entre un four à chaleur tournante, un four à gaz et un four électrique …

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