Œufs : quelle quantité idéale par jour pour en profiter au maximum ?

Longtemps accusés de faire grimper le taux de cholestérol, les œufs n’ont jamais vraiment quitté les assiettes. Pourtant, plusieurs recommandations contradictoires persistent sur la fréquence idéale de consommation.

Certaines pathologies, comme le diabète de type 2 ou l’hypercholestérolémie familiale, imposent …

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