Nourriture rare : découvrir les mets les plus exceptionnels au monde ?

Un fromage italien, le casu marzu, est interdit à la vente dans l’Union européenne, mais continue de circuler clandestinement en Sardaigne. Le fugu, poisson japonais potentiellement mortel, exige une certification spéciale pour être préparé, à cause d’une toxine qui ne …

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