Les astuces pour un cake au poivron et chorizo moelleux

Une pâte trop travaillée risque d’alourdir la texture, alors qu’un simple mélange à la cuillère suffit à garantir le moelleux recherché. L’ajout de crème fraîche en remplacement partiel du lait bouleverse l’équilibre classique et prolonge la tendreté après cuisson.

Certains …

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