Le bon dosage pour servir 15 personnes : quelle quantité de riz par personne ?

Imaginons une situation typique : vous planifiez un grand repas pour une réunion de famille ou une soirée entre amis. Le menu choisi est un plat à base de riz, comme un risotto, une paella ou même un simple riz pilaf. La question se pose alors : combien de riz devez-vous préparer pour satisfaire l’appétit de tout le monde ? …

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