Gâteaux portugais : histoire et traditions culinaires derrière chaque bouchée

Là où certains voient une simple bouchée dorée, d’autres y déchiffrent des siècles d’exil, d’amour et de superstitions. Un pêcheur lisboète, les doigts marqués par le sel, se souvient : sa grand-mère saupoudrait la cannelle comme on lance une prière, …

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